COMO REALIZAR CERVEZA EN EL HOGAR
Un post novedoso en una de renombre declaró los descubrimientos de algunos investigadores: el motivo por la que los primeros seres humanos cultivaron cereales no fué para alimentos, sino más bien para un caldo alcohólica. ésa fue a lo mejor la manera más simple y temprana de cerveza. últimamente cambiado siglos despues. La cerveza sigue siendo una devoción para los varones. Esta bebida fermentada fué y todavía es colocada en una sola posición muy exaltada. se considera que Ninkasi, la divinidad sumeria de la cerveza, recibió los poderes para abrevar las ganas del hombre y Gambrinus, su santo jefe. en este momento, ¿cuán otra bebida o comida puede presumir de una diosa y un santurrona patrón? otro documento atrayente sobre la cerveza es que es 3ª bebida más demacrado después del agua y la. originada internacional, salvo en algunos países, es muy sencillo y económico de elaborar en casa también. una de las cantidades adecuadas de malta, diastasa y temperatura y preparado, tiene una bebida agradable en la mano. ¿qué puedes imponerse con vasito de cerveza fría en un cálido día de primavera? tal vez dos vasos de cerveza fría, o más. en consecuencia, si quiere testar la elaboración de su propia cerveza, siga las líneas que siguen. La receta indudablemente te va a ayudar a aprehender todo acerca de cómo hacer cerveza en casa.
RECETA DE CERVEZA CASERA:
EQUIPOS REQUERIDOS
Cubo de plástico de 10 galones, con tapa
Manguera de tubería
Abrazadera de manga, para el sifón
12 (un par de L) botellitas pop de plástico, con tapas
Hidrómetro
Olla grande
INGREDIENTES REQUERIDOS:
1,5 kg de síntesis de malta en chapa
1 cucharada chica de levadura de cerveza.
6 - 7 tazas de azucar
PROCEDIMIENTO:
SANITIZACIÓN
Limpie a hondura todos los equipos en agua templada y jabón y suprima todos y cada uno de los residuos de champú.
En una de agua, mezcle 1 cucharada de lejía y entonces desinfecte los equipos.
Cerveza
En el COMO HACER CERVEZA EN CASA barreño de plástico de 10 galones, aboque 10 Litros de agua fría.
En otra olla, hierva 7 Litros de agua.
Al agua hirviendo, agregue una bote de síntesis de malta y cocine durante 20 minutos, revolviendo unos cuantos momentos.
Añadir el azúcar y disolverlo mezclando.
Después de disolver el azucar, eche el agua en el barreño de plástico de 10 galones. tenga mimo de esparcir el volumen en el barreño, tal es así que se añada aire a la mistura.
Ahora, agregue agua para que la temperie sea neutra.
Espolvorea la diastasa y revuelve bien. abrigue considerablemente el barreño con una tapita.
Tenga cuidado de que no haya obertura innecesaria.
La temperatura ambiental idónea debe ser de 16 a 20 grados centíºC, con una temperatura ambiente máxima de 20 a 24 grados centígrados.
Coloque el hidrómetro en la cerveza. Límpielo de burbujas, a fin de que proporcione una lectura precisa.
Para que la cerveza oscura esté check, el hidrómetro debe de repasar 1.008 y para la cerveza rápida, debe ser de 1.010 a 1.015
También puede testar la preparación de la cerveza probándola.
MEJORAS
Las perfeccionas son una buena forma de incorporar un roce unipersonal a la cerveza. para iniciar, siempre y en todo momento es preferible testar las cosillas en pequeñas cantidades. si te gusta el resultado, ajusta las medidas de manera acoordinada. ciertas novedades optimas son:
Melaza: en cuanto la malta se esté cocinando, agregue una taza de miel. Al incorporar miel, reduzca la cifra de azúcar.
Regaliz: añadir unos palitos de regaliz cuando la malta se esté cocinando. a continuación de apartar durante 10 minutos, retire las piezas no disueltas.
Lúpulo: puede incorporar lúpulo pleno antipático o copos de lúpulo tomándolos en una sola bolsa de cendal y luego poniéndolos en la malta de ebullición.
Tés de hierbas: añada 4 bolsitas de té de especias de luminaria o té de condimentas de canela de manzanita a la malta de cocimiento. retirar luego de 10 minutos.
embotellado:
Coloque el cubo sobre una mesita y también las botellitas de 12 (dos L). ponga 2 cucharaditas de azucar en cada frasco. ahora mismo descarría la cerveza en las botellitas, sin perturbar el azucar que supone. No escarche ni intranquilice la cerveza, para no añadir aire. encima, evite la espuma. No hincha las botellitas completamente, pero deje algo de espacio volátil. ligue bien las tapas de la botella. ahora, invierte cada botella y agita para aguar el azucar. almacene las botellas en un área cálida durante unas y luego en un lugar helor y negruzco. La cerveza va a estar lista en unas, pero es mejor almacenarla para la senectud.
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